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秋季養生飲食要注意什么？

信息來源于：互聯網發布于：2023-09-18

秋天氣溫開始下降，自然界的陽氣漸漸收斂，陰氣漸漸生發。入秋后雨水較多，濕氣較重，濕熱蘊蒸。秋之時，天氣仍較熱，但也不宜過食生冷，特別是生冷瓜果，切忌隨意多吃。
俗話說：“秋瓜壞肚”，如入秋以后生食瓜果較多，損傷了脾胃功能，恢復起來就十分緩慢。秋季天氣漸涼，氣候干燥，燥邪最易耗傷人體陰液，此時人們往往會有不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，會出現口干舌燥，毛發不榮，小便短小，大便干結等“秋燥癥”。故宜吃些具有生津養陰滋潤多汁的食品，忌吃辛辣香燥，煎炸炒爆的助火傷陰之物。
中醫認為，肺與秋氣相應，秋季肺氣旺，“肺乃氣之海，氣乃人之根，人乃氣之聚”，肺氣與秋氣關系尤為密切。肺喜清肅濡潤，燥邪又最易犯肺傷津，使人出現鼻干喉干，咳嗽無痰或少痰，甚至痰中帶血，或干咳聲嘶，咽喉腫痛，皮膚干燥的表現。此時宜吃具有潤肺生津，養陰清燥作用的食品，忌吃辣椒、大蔥、生姜、肉桂等燥熱之物。
暮秋時節，人體精氣開始封藏，進食滋補食品較易被吸收藏納，有利于改善臟腑功能，增強身體素質，故宜逐漸進食一些雞、鴨、牛肉、魚、蓮子、銀耳、大棗之類營養豐富的清補食品。忌吃性屬寒涼，破氣傷正的食物。

秋三月飲食忌食物品
入秋以后，人們應當根據各自身體狀況，忌吃或少吃西瓜、香瓜、生菜瓜、生地瓜、生黃瓜、小蒜、莼菜、葵萊、茄子、檳榔、柿子、香蕉、綠豆、炒花生、炒瓜子、炒蠶豆、炒黃豆、爆米花、辣椒、茴香、砂仁、蓽澄茄、食茱萸、肉桂、草豆蔻、冷茶、羊肉、狗肉、雀肉、金銀花、薄荷、菊花等。

《金匱要略》：“三秋不可食柿。”
《白云忌》：“七月，勿食莼。勿食韭，損目。”
《千金方》：“七月勿食鹿獐，動氣。勿食菜萸，傷神氣。勿食雁，傷人。勿多食菱肉，動氣。勿食生蜜，令人暴下霍亂。勿食豬肺。八月勿食萌芽，傷人神膽，喘悸，脅肋氣急。勿多食新姜，勿食生蒜，勿食豬肺，及飴和食，令人發疽。勿食雉肉，勿食豬肚，冬成咳疾。”
《千金月令》：“立秋勿多食煮餅及水溲餅，勿多食豬肉，損人神氣。九月勿食脾，季月土旺在脾也。”
《法天生意》：“立秋后十日，瓜宜少食。”
《本草綱目》：“八月勿食獐肉，動氣，勿食芹菜，恐病瘕，發則以顛，小腹脹。勿食生蜜，勿多食生果，勿食雞子，傷神。勿食蟹，霜降后方可食。”
《月忌》：“九月勿食犬肉，傷入神氣；勿食霜下瓜，冬發翻胃；勿食葵菜，令食不消化。”
《云笈七簽》：“秋季節約生冷以防痢疾。勿食新姜，食之成痼疾；勿食小蒜，傷神損壽，魂魄不安；勿食蓼子，勿以豬肝同飴食，冬成嗽病，經年不瘥；勿食雉肉，損人神氣；勿多食雞，令人魂魄不安。”
《隨息居飲食譜》：“茄子，秋后者微毒，病人勿食。

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