一、我們的餐具清潔消毒承諾

在臺裕承包的食堂，我們深知潔凈的餐具是食品安全的第一道防線。為此，我們投入專業設備，建立標準化流程，確保每一件餐具都經過：

? 全自動洗碗機深度清潔
? 專業消毒柜高溫殺菌
? 三重質檢嚴格把關

二、標準化清潔消毒全流程

1. 預處理階段

• 餐后立即分類回收餐具

• 人工去除食物殘渣

• 預沖洗去除表面油漬

2. 洗碗機深度清潔

• 采用進口商用洗碗機

• 水溫保持在75℃以上

• 專用洗碗劑強力去污

• 高壓噴淋全方位沖洗
  

  3. 專業消毒程序

  • 紅外線消毒柜125℃高溫殺菌

  • 持續消毒時間不少于30分鐘

  • 紫外線輔助消毒
    

  三、質量監控體系

  1. 日常檢查

  • 每餐前抽查餐具潔凈度

  • ATP快速檢測（每周3次）

  • 消毒溫度時間實時記錄

  2. 定期檢測

  • 每月第三方微生物檢測

  • 季度設備維護保養

  • 年度衛生審核評估
    

  四、我們的設備優勢

  1. 采用進口洗碗機

  • 每小時可處理500套餐具

  • 節水節能環保設計

  • 自動添加清潔劑功能

  2. 醫用級消毒柜

  • 雙重殺菌系統

  • 智能溫控技術

  • 超大容量設計
    

  五、透明化管理

  我們通過以下方式讓您放心：

  • 消毒間透明玻璃設計

  • 每日消毒記錄公示

  • 開放設備參觀預約