專注一體化餐飲承包管理服務
這些傳統菜，你知道是哪個菜系的嗎？
提到文化瑰寶，中國的中醫和中餐是老祖宗留給我們的二大文化瑰寶，從古至今，已經有幾千年的歷史了。然而，時至今日，這些傳統的技藝正面臨著斷層和消失的......
2023-03-28
做蒸的菜式，怎么掌握好關鍵點？
“蒸”是以蒸汽作為傳熱介質，使經過調味的原料成熟或酥爛入味的一種烹調方法，其特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養素......
2023-03-22
食堂承包告訴您如何鑒別凍肉？
很多人都不知道怎樣鑒別凍肉，小編告訴大家如何鑒別凍肉。 首先，“摸上去如果軟綿綿的，顏色發黃，就說明冷凍時間已經過長，這種肉肯定不能買。”怎樣辨......
2023-03-03
食堂干貨配送應該注意哪些？
學校食堂配送食材除了蔬菜、水果、肉類等生鮮食材之外，還有米、面、油、調味品等干貨。食堂干貨不需要冷藏，但必須保持干爽，溫度在10℃——20℃，相......
2023-02-03
食堂承包有哪些模式你知道嗎?
食堂承包,是指學校,工廠,單位食堂不是由后勤自己招聘廚師及管理人員,而是從人員組合,食堂運行管理,衛生監督管理等具體工作委托給有專業技術,現代化......
2022-11-24
食材配送的方法有哪些?你知道嗎?
食材配送行業發展迅猛,亂象紛紛,存在貨源不統一,流通渠道多,無法從源頭保障食品安全等問題,為了從源頭解決問題,大型蔬菜配送公司建立起了自己的蔬菜......
2022-09-14
食堂承包有哪些注意事項你知道嗎?
食堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購,源頭采購形成品種,價格,數量,質量上的突出優勢,為各企業單位,學校,工廠和自營餐廳的客......
蔬菜配送的流程是什么樣的你知道嗎?
蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節,通常由專業的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜,水果農產品......
2022-09-05
食堂承包你了解嗎？了解多少呢？
飯堂承包是指以專業,先進的物流基礎設施和大規模的統一采購,源頭采購形成品種,價格,數量,質量上的突出優勢,為各企業單位,學校,工廠和自營餐廳的客......
2022-06-16
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