專注一體化餐飲承包管理服務
如何管理好學校食堂？需要做好的三個方面
? ? ? 學生時期的飲食問題更不容忽視，而對于學生來說，學校食堂是他們主要的用餐場所，所以學校的食堂承包的管理就顯得尤為重要。至于學校食堂承包......
2023-10-08
企業如何留住人才？
? ? ? 現階段，很多企業和工廠逐漸將食堂承包給技術專業餐館公司。可以將食堂承包出來，能有效緩解管理方法工作壓力，減少企業運營成本，提升食品質......
2023-09-25
青少年應怎樣合理飲食？
青少年生長發育階段，也是人體對熱能和營養素需求最多的階段，對熱能和營養素不足或缺乏都非常敏感，營養不良可能會推遲生長發育，還會使身體各方面受到嚴......
2023-09-18
專業的食材配送公司，有哪些優勢？
一、食材配送公司可以省時省力。 食堂每天要做的工作有很多，食材采購、食材清洗處理、菜品烹飪、衛生消毒等。 如果是小飯堂，一般會雇一個阿姨或廚師負......
2023-09-13
臺裕膳食帶您回憶大學食堂的味道:包菜粉絲炒蛋
之前上學的時候，食堂里有我的最愛TOP5菜品,這道位列第二，畢業不到一年特別特別想念那個味道。 當時這道叫「炒米線」（沒有細米線可以用龍口粉絲代......
2023-09-05
菜品創新很難？臺裕膳食教你4大死穴，7大原則，9大突破口
民以食為天，餐飲店以菜為基。菜品質量是企業經營的依賴，生意的興隆，菜品的設計與創新是重點。菜品創新，一直是餐飲人最關心的話題之一。菜品出不出彩，......
2023-06-10
臺裕教你承包食堂飯后菜不豐富怎么解決 食堂食材利用率多少正常
一、單位食堂食材利用率多少正常 很多單位在采購食材的時候，有一項很重要的考核指標就是食材利用率。食材利用率=實際利用量/材料總用量x100%。單......
2023-05-27
臺裕餐飲-餐廳新菜式推出方案
新菜式推出方案 一、方案規劃 (一)目的 為了使餐飲部在創作新菜式及新品時有一個可依據的步驟，確保每款推出的新品種適銷對路，既滿足客人的要求，又......
2023-05-22
做大鍋菜，臺裕膳食大廚教你如何掌握好營養搭配？
有廚友留言，希望能給他們介紹一下做大鍋菜的營養搭配問題，和介紹一些菜式。那么今天，就讓大鍋菜烹飪技術專業委員會會長——李建國師傅來說說這些問題。......
2023-04-25
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